FoodNotify und Apicbase sind eigenständige Plattformen für Beschaffung, Lager und Rezepte, gebaut für Ketten, Hotelgruppen und große Foodservice-Gruppen. Kiosa Warenwirtschaft ist ein Modul in Kiosa: Rezeptkosten, Inventur und Bestellvorschläge laufen in derselben Datenbasis wie Umsatz, Personal, Rechnungen und Dienstplan, und die Umsatzprognose steuert den Einkauf. Das Modul kostet 49 € je Standort und Monat zusätzlich zu One View.
01 // WORAUF ES ANKOMMT
Aus Sicht eines Betriebs mit mehreren Standorten. Für den Einkauf heißt das vor allem: Wareneinsatz neben den übrigen Zahlen, und Bestellungen, die aus der Prognose kommen.
01
Liegen Kasse, Personal, Einkauf und Rechnungen in getrennten Programmen, passt am Ende keine Zahl zur anderen. Eine Datenbasis heißt: ein Umsatz, eine Personalkostenquote, ein Wareneinsatz, an jedem Standort gleich gerechnet.
02
Die BWA erklärt den vergangenen Monat. Steuern lässt sich, was du morgens für gestern siehst, je Standort und mit Personal und Wareneinsatz, nicht nur mit dem Umsatz.
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Eine Umsatzprognose zählt erst, wenn sie bestimmt, wie viele Leute am Samstag auf dem Plan stehen und wie viel Mozzarella am Donnerstag bestellt wird.
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Bei mehreren Häusern liest niemand täglich jeden Bericht. Das System meldet sich, wenn in einem Haus die Personalquote kippt oder ein Lieferant den Preis anhebt.
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Ein Preis je Standort, den du vor dem ersten Gespräch kennst, ohne Einrichtungsgebühr. Dann rechnet sich der elfte Standort genauso wie der erste.
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Die Kasse ist gesetzt, das Team kennt sie. Eine Steuerungssoftware liest sie aus und verlangt keinen Wechsel.
07
Temperaturlisten und Reinigungspläne gehören zum Tagesgeschäft. Liegen sie neben den Zahlen, sieht die Geschäftsführung auf einen Blick, wo an einem Standort etwas offen ist.
02 // DIE SYSTEME
Gebaut für: Betriebe mit mehreren Standorten, die Einkauf nicht getrennt vom übrigen Betrieb steuern wollen. Zusatzmodul zu One View, entstanden bei Mama Trattoria mit zehn Restaurants.
Im Kern: Rezepte mit aktuellen Einkaufspreisen, Inventur mit Soll/Ist-Abgleich je Standort, Lieferscheine und Rechnungen automatisch ausgelesen, Preis-Watcher. Bestellvorschläge aus der Umsatzprognose, bestellt wird nach deiner Freigabe.
49 € + One View 99 € = 148 € je Standort/Monat netto · Preise öffentlich
Gebaut für: Systemgastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering mit zentralem Einkauf. Anbieter aus Wien.
Gut gelöst: Beschaffung mit direkt angebundenen Lieferanten und Großhändlern, Sortimentsvorgaben für alle Standorte, zentral gepflegte Rezepte mit Allergenen und Nährwerten, Echtzeit-Lagerstand. Über einen MCP-Server lässt sich FoodNotify mit Claude oder ChatGPT verbinden.
Starter 174,90 € (ohne Warenwirtschaft) · Pro und Enterprise im Angebot · Stand 10.11.2026
Gebaut für: Große Foodservice-Gruppen mit vielen Outlets und Produktionsküchen. Website auf Englisch.
Gut gelöst: Rezeptverwaltung über viele Outlets, Inventur per Barcode und Sprache, Einkauf mit Rechnungsabgleich, dazu Produktionsplanung, Nachfrageprognose, HACCP und Allergenmanagement.
Growth (ab 5 Outlets), Professional, Enterprise · Preise auf Anfrage · Stand 10.11.2026
03 // DER VERGLEICH
Stand 10.11.2026. Angaben zu FoodNotify und Apicbase stammen von den verlinkten Seiten der Anbieter.
| Kiosa Warenwirtschaft | FoodNotify | Apicbase | |
|---|---|---|---|
| Eine Datenbasis statt mehrerer Tools | Ja. Inventur, Rezeptkosten und Einkaufspreise liegen in derselben Datenbasis wie Umsatz, Personal, Rechnungen und Dienstplan. | Warenwirtschaft und Einkauf, laut Anbieter „verbindet Lager, Beschaffung und Kasse“. Analytics und Catering als Erweiterungen. Quelle: foodnotify.com/de/warenwirtschaft, foodnotify.com/de/preise-onboarding | Foodservice-Plattform für Multi-Site-Betriebe mit Rezepten, Inventur, Einkauf, Produktion und Compliance. Quelle: get.apicbase.com |
| Zahlen vom Vortag statt Monatsende | Ja. Soll/Ist-Wareneinsatz je Standort in der täglichen GuV, neben Umsatz und Personalkosten. | Echtzeit-Lagerstand, digitale Inventur, Lieferscheinabgleich. Quelle: foodnotify.com/de/warenwirtschaft | Bestand, Kosten und Verbrauch über Küchen, Produktionsküchen und Outlets. Quelle: apicbase.com/restaurant-inventory-management-software |
| Prognose, die Dienstplan und Einkauf steuert | Ja. Bestellvorschläge aus Rezeptur oder Verbrauch mal Umsatzprognose, gegen Bestand und offene Bestellungen. Dieselbe Prognose speist den Dienstplan. | Bedarfsprognose aus Verkaufsdaten als Vorschlag in der Smart List. Quelle: foodnotify.com/de/beschaffung | Bestellvorschläge, Nachfrageprognose und Produktionsplanung. Quelle: apicbase.com/procurement-management, get.apicbase.com |
| Hinweise, bevor die BWA kommt | Ja. Preis-Watcher bei Einkaufspreis-Erhöhungen, Anomalie-Hinweise zur Wareneinsatzquote im Morning Briefing. | Analytics ist in Enterprise enthalten, in Starter und Pro als Erweiterung buchbar. Quelle: foodnotify.com/de/preise-onboarding | Automatischer Rechnungsabgleich und Ausgabenkontrolle über Standorte. Quelle: apicbase.com/procurement-management |
| Öffentliche Preise je Standort, ohne Setup | 49 € je Standort und Monat zusätzlich zu One View (99 €), zusammen 148 €, netto. Keine Setup-Fee, Self-Service-Checkout. | Starter 174,90 € je Standort netto, ohne Warenwirtschaft. Pro und Enterprise im Angebot, Einführung einmalig nach Aufwand. Quelle: foodnotify.com/de/preise-onboarding | Drei Pläne ohne genannte Preise, „Talk to our team“. Quelle: get.apicbase.com/pricing |
| Die Kasse bleibt | Ja, mit OktoPOS und Hypersoft. Personal über gastromatic, e2n und ordio. Anbindung im Preis. | Ja. Laut Anbieter grundsätzlich jedes Kassensystem, genannt unter anderem Lightspeed, Oracle Simphony und Hypersoft. Quelle: foodnotify.com/de/erweiterungen | Ja, über POS-Partner, unter anderem Hypersoft, Lightspeed, Micros Simphony und Vectron. Quelle: partners.apicbase.com/integrations/pos |
| HACCP und Checklisten im selben System | Ja, in One View inklusive: Checklisten, Temperaturen mit Fotonachweis, HACCP-Bericht als PDF. | Auf den geprüften Seiten nicht genannt. Quelle: foodnotify.com/de/warenwirtschaft, foodnotify.com/de/preise-onboarding | HACCP und Aufgaben stehen in der Navigation. Quelle: get.apicbase.com |
04 // KIOSA IM BETRIEB
Wie Einkauf und Betrieb in Kiosa zusammenlaufen, beschrieben an einer gewöhnlichen Woche.
Donnerstag
Die Bestellvorschläge je Artikel und Standort sind gerechnet: Rezeptur mal Prognose, gegen Bestand und offene Bestellungen, aufs Gebinde gerundet. Jede Empfehlung hat eine Begründung in zwei Sätzen und einen Mail-Entwurf an den Lieferanten. Bestellt wird, wenn du freigibst.
Dienstag
Der Soll/Ist-Wareneinsatz je Standort steht in der täglichen GuV neben Umsatz und Personalkosten. Ändert sich ein Einkaufspreis, rechnet sich die Kalkulation der betroffenen Gerichte neu, und du siehst die Wirkung je Standort.
Freitag
Lieferscheine und Rechnungen werden ausgelesen, freigegeben, kontiert und im GoBD-Archiv abgelegt, ein Zahllauf bezahlt alle fälligen Rechnungen mit einer Freigabe. Hebt ein Lieferant den Preis an, meldet es der Preis-Watcher. Reservierungen wertest du daneben aus: Auslastung, No-Shows und Gäste je Zeitfenster.
Mittwoch
Für jeden Standort und Tag rechnet Kiosa eine Umsatzprognose aus Historie, Wochentag, Saison, Feiertagen, Schulferien, Wetter und Events. Der Dienstplan schlägt daraus die Besetzung vor, die Bestellvorschläge rechnen mit derselben Zahl. Wie genau sie trifft, siehst du je Standort im Produkt.
Jederzeit
Welcher Standort hatte im Oktober die höchste Personalkostenquote, und warum? Der AI-Partner rechnet die Antwort aus deinen Daten und nennt die Quelle. Im AI Workspace liegen Empfehlungen und Aufgaben an einer Stelle, ausgeführt wird nach deiner Freigabe. Über das AI-Plugin stellst du dieselben Fragen in ChatGPT oder Claude.
Täglich
Checklisten für Öffnung, Schließung und Hygiene, Temperaturen mit Fotonachweis, am Monatsende der HACCP-Bericht als PDF für die Prüfung. In One View inklusive, ohne Extra-Modul.
Kiosa ist bei Mama Trattoria entstanden, zehn Restaurants in Hamburg, und wird dort jeden Tag genutzt. Gebaut haben es Gastronomen, die diese Morgen aus dem eigenen Betrieb kennen. One View ist die Basis, Warenwirtschaft, Rechnungen, Dienstplan und Loyalty buchst du je Standort dazu. Innerhalb eines Moduls gibt es keine Funktionsstufen, abgeschlossen wird per Self-Service-Checkout. Hosting in Deutschland, die Daten gehören dem Betrieb.
05 // METHODIK
Stand 10.11.2026, Angaben aus den Websites der Anbieter: FoodNotify Preise, FoodNotify Warenwirtschaft, Beschaffung, Rezepte, Erweiterungen, Apicbase, Apicbase Preise, POS-Integrationen. Kiosa ist unser Produkt, Preise stehen auf der Preisseite. Fehler gefunden? info@kiosa.ai.
06 // WEITERLESEN
Das Modul beschreibt die Kiosa Warenwirtschaft im Detail. Die Basis ist One View mit allen Standorten auf einen Blick, alle Module und Preise stehen unter Preise. Wie du Wareneinsatz und Inventur grundsätzlich angehst, erklärt der Beitrag Warenwirtschaftssystem Gastronomie. Für mehrere Häuser lohnt der Blick auf die Lösung für die Systemgastronomie.
07 // HÄUFIGE FRAGEN
FoodNotify und Apicbase sind eigenständige Plattformen für Beschaffung, Lager und Rezepte für Ketten und Gruppen. Kiosa Warenwirtschaft ist ein Modul innerhalb von Kiosa: Wareneinsatz steht neben Umsatz, Personalkosten, Rechnungen und Dienstplan je Standort, und die Umsatzprognose speist die Bestellvorschläge.
FoodNotify nennt Starter ab 174,90 € je Standort und Monat netto ohne Warenwirtschaft, die Warenwirtschaft gehört zu Pro und Enterprise, Preis im Angebot. Apicbase nennt auf der Website keine Preise. Kiosa Warenwirtschaft kostet öffentlich 49 € je Standort und Monat zusätzlich zu One View (99 €), zusammen 148 €, ohne Setup-Gebühr, mit Self-Service-Checkout. Stand der Anbieterangaben: 10.11.2026.
FoodNotify nennt Hypersoft unter den angebundenen Kassen. OktoPOS steht dort in der geprüften Liste nicht, laut Anbieter lässt sich grundsätzlich jedes Kassensystem anbinden. Apicbase nennt Hypersoft in seiner Liste der POS-Integrationen, OktoPOS dort nicht. Kiosa bindet OktoPOS und Hypersoft an, dazu gastromatic, e2n und ordio fürs Personal, alles im Preis enthalten.
Ja, One View ist die Basis und immer gebucht. Das Modul kostet 49 € je Standort und Monat zusätzlich zu One View mit 99 €. Dafür steht der Wareneinsatz neben Umsatz und Personalkosten, mit Morning Briefing, AI-Partner, Prognose und HACCP, und alle Auswertungen greifen auf dieselben Rezept-, Verkaufs- und Bestandsdaten zu.
Je Artikel und Standort aus Mindestbestand, Verbrauch oder Rezeptur mal Umsatzprognose, gegengerechnet mit Bestand und offenen Bestellungen und aufs Gebinde gerundet. Jede Empfehlung hat eine Begründung in zwei Sätzen und einen Mail-Entwurf an den Lieferanten. Bestellt wird nach deiner Freigabe.
Wenn du sehen willst, wie das mit deinen Zahlen aussieht: Im Erstgespräch zeigen wir dir Kiosa an einem laufenden Betrieb und rechnen deine Standorte durch.
Warenwirtschaft 49 € zusätzlich zu One View 99 € je Standort und Monat, netto · ohne Setup-Fee
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