Gastro-Index · Presse
Presse
Der Gastro-Index ist eine flächendeckende Vermessung der Gastronomie in Deutschland, Österreich und der Schweiz — frei zitierbar mit Attribution. Diese Seite bündelt Zitierregeln, fertige Grafiken und den direkten Draht für individuelle Datenanfragen.
01 — Datenanfrage
Individuelle Zahl gesucht? Antwort innerhalb weniger Tage
Für Redaktionen und Partner: eine spezifische Kennzahl, ein Städte-Vergleich oder eine Zahl, die hier noch nicht ausgewiesen ist — wir liefern innerhalb weniger Tage eine Antwort.
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03 — Preis-Mediane
Was Gerichte und Getränke kosten — fertig zum Zitieren
Median aus öffentlichen Speisekarten (Döner zusätzlich als Lieferpreis, Wolt), DACH, EUR — Schweiz separat in CHF: Schnitzel 16,50 € · Pizza Margherita 9,50 € · Pasta Bolognese 11,80 € · Cheeseburger 11,00 € · Döner (Speisekarte) 7,80 € · Döner (Lieferdienst) 8,50 € · Pommes 4,50 € · Cappuccino 3,70 € · Kugel Eis 2,20 € · Cola 0,33 l (im Restaurant) 3,50 € · Bier Pils/Hell 0,5 l 4,90 €.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
Details je Gericht mit Städte-Ranking und Embed: Preise nach Gericht.
04 — Presse-Kit
Vier Grafiken, frei zur Verwendung
PNG, 1600 px Breite, Attribution und Stand-Datum eingebrannt. Script-generiert direkt aus den Kennzahlen des Index — bei jedem Refresh automatisch aktuell, nie von Hand nachgezeichnet.
Gastro-Dichte — Top 10 Städte
Die 10 dichtesten Städte der Top-100-Kohorte, Betriebe je 1.000 Einwohner.
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Küchen-Verteilung, national
Anteile der Küchen-Kategorien an allen erfassten Betrieben in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
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Ketten-Anteil nach Land
Anteil der Betriebe, die zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten gehören — DE/AT/CH im Vergleich.
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Website-Tags in den OpenStreetMap-Rohdaten
Verteilung der hinterlegten Website-Tags (eigene Domain, Site-Builder, nur Plattform-Link, kein Tag) an allen erfassten Betrieben (G1), national — Roh-Erfassung. Die reale Web-Präsenz ist validiert und liegt höher (70,3 % mit eigener Website).
PNG herunterladen ↓06 — Ansprechpartner
Sven Schneider
Gründer & Geschäftsführer, Kiosa