Gastro-Index · HAMM
Hamm
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Hamm (n=301)
In Hamm erfasst der Kiosa Gastro-Index 301 gastronomische Betriebe — 1,67 je 1.000 Einwohner, Rang 91 von 100. Jeder dieser 301 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Hamm gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Hamm, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Hamm, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Hamm gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
6,6 % der Betriebe in Hamm gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 301 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 24,3 % |
| Türkisch / Orientalisch | 22,4 % |
| International / Fusion | 11,4 % |
| Regional / Deutsch | 10,0 % |
| Café / Kuchen | 8,1 % |
| Burger | 5,2 % |
| Asiatisch (Sammel) | 4,8 % |
| Eis | 4,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 24,3 % die häufigste Küche in Hamm (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 4. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Türkisch / Orientalisch heraus — 2,19× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Hamm?
In Hamm erfasst der Gastro-Index 301 gastronomische Betriebe — das entspricht 1,67 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Hamm auf Rang 91 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Hamm?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Hamm wurden 301 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Hamm am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Hamm ist Italienisch mit 24,3 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 4. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Hamm?
Am stärksten sticht in Hamm die Küche Türkisch / Orientalisch heraus: mit einem Location Quotient von 2,19 ist sie 2,19× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Hamm gehören zu einer Kette?
6,6 % der Betriebe in Hamm gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).