Gastro-Index · GENÈVE
Genève
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Genève (n=1.183)
In Genève erfasst der Kiosa Gastro-Index 1.183 gastronomische Betriebe — 5,66 je 1.000 Einwohner, Rang 1 von 100. Jeder dieser 1.183 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Genève gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kanton-Ø · GEVerfügbares Einkommen je Einwohner
Amtlich nicht auf Gemeinde-/Kanton-Ebene verfügbar
Werte in CHF — nicht direkt mit den €-Städten vergleichbar (keine Kaufkraftbereinigung).
der erfassten Betriebe in Genève gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
6,5 % der Betriebe in Genève gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 1.183 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 19,5 % |
| Café / Kuchen | 19,2 % |
| International / Fusion | 15,4 % |
| Asiatisch (Sammel) | 8,6 % |
| Türkisch / Orientalisch | 8,6 % |
| Japanisch / Sushi | 7,1 % |
| Burger | 5,9 % |
| Chinesisch | 5,1 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 19,5 % die häufigste Küche in Genève (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 3,82× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Genève?
In Genève erfasst der Gastro-Index 1.183 gastronomische Betriebe — das entspricht 5,66 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Genève auf Rang 1 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Genève?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Genève wurden 1.183 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Genève am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Genève ist Italienisch mit 19,5 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Genève?
Am stärksten sticht in Genève die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 3,82 ist sie 3,82× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Genève gehören zu einer Kette?
6,5 % der Betriebe in Genève gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).