Gastro-Index · KAISERSLAUTERN
Kaiserslautern
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Kaiserslautern (n=387)
In Kaiserslautern erfasst der Kiosa Gastro-Index 387 gastronomische Betriebe — 3,85 je 1.000 Einwohner, Rang 11 von 100. Jeder dieser 387 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Kaiserslautern gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Kaiserslautern, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Kaiserslautern, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Kaiserslautern gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
5,9 % der Betriebe in Kaiserslautern gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 387 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 21,8 % |
| Café / Kuchen | 13,4 % |
| Türkisch / Orientalisch | 12,6 % |
| International / Fusion | 11,3 % |
| Burger | 10,5 % |
| Asiatisch (Sammel) | 9,2 % |
| Regional / Deutsch | 7,5 % |
| Japanisch / Sushi | 3,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 21,8 % die häufigste Küche in Kaiserslautern (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Burger heraus — 2,00× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
03 — Karte
Die Gastro-Dichte-Karte für Kaiserslautern
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Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Kaiserslautern?
In Kaiserslautern erfasst der Gastro-Index 387 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,85 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Kaiserslautern auf Rang 11 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Kaiserslautern?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Kaiserslautern wurden 387 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Kaiserslautern am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Kaiserslautern ist Italienisch mit 21,8 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Kaiserslautern?
Am stärksten sticht in Kaiserslautern die Küche Burger heraus: mit einem Location Quotient von 2,00 ist sie 2,00× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Kaiserslautern gehören zu einer Kette?
5,9 % der Betriebe in Kaiserslautern gehören zu einer Kette — das ist seltener als im DACH-Schnitt (8,0 %).