Gastro-Index · SAARBRÜCKEN
Saarbrücken
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Saarbrücken (n=756)
In Saarbrücken erfasst der Kiosa Gastro-Index 756 gastronomische Betriebe — 4,13 je 1.000 Einwohner, Rang 9 von 100. Jeder dieser 756 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Saarbrücken gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Saarbrücken, RegionalverbandVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Saarbrücken, Regionalverbandder erfassten Betriebe in Saarbrücken gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
8,3 % der Betriebe in Saarbrücken gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 756 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 19,3 % |
| Café / Kuchen | 14,7 % |
| Regional / Deutsch | 14,0 % |
| Türkisch / Orientalisch | 13,8 % |
| Burger | 9,0 % |
| Asiatisch (Sammel) | 8,8 % |
| International / Fusion | 7,0 % |
| Eis | 5,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 19,3 % die häufigste Küche in Saarbrücken (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 1,76× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Saarbrücken kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Saarbrücken. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Saarbrücken im Median 12,15 €, eine Pizza Margherita 9,50 €.
Was kostet was in Saarbrücken?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 12,15 € | N=8 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 9,50 € | N=8 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 10,90 € | N=7 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 9,50 € | N=6 |
| Pasta Bolognese | 10,90 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Saarbrücken?
In Saarbrücken erfasst der Gastro-Index 756 gastronomische Betriebe — das entspricht 4,13 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Saarbrücken auf Rang 9 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Saarbrücken?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Saarbrücken wurden 756 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Saarbrücken am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Saarbrücken ist Italienisch mit 19,3 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Saarbrücken?
Am stärksten sticht in Saarbrücken die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 1,76 ist sie 1,76× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Saarbrücken gehören zu einer Kette?
8,3 % der Betriebe in Saarbrücken gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel und Pizza Margherita in Saarbrücken?
Ein Schnitzel kostet in Saarbrücken im Median 12,15 €, eine Pizza Margherita 9,50 €.