Gastro-Index · HEIDELBERG
Heidelberg
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Heidelberg (n=615)
In Heidelberg erfasst der Kiosa Gastro-Index 615 gastronomische Betriebe — 3,95 je 1.000 Einwohner, Rang 10 von 100. Jeder dieser 615 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Heidelberg gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Heidelberg, StadtkreisVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Heidelberg, Stadtkreisder erfassten Betriebe in Heidelberg gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
16,6 % der Betriebe in Heidelberg gehören zu einer Kette — das ist fast doppelt so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 615 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 18,7 % |
| Café / Kuchen | 16,1 % |
| Regional / Deutsch | 12,4 % |
| International / Fusion | 12,1 % |
| Türkisch / Orientalisch | 10,3 % |
| Asiatisch (Sammel) | 6,8 % |
| Burger | 5,3 % |
| Indisch | 4,7 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 18,7 % die häufigste Küche in Heidelberg (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Indisch heraus — 2,80× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Heidelberg kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Heidelberg. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Heidelberg im Median 22,50 €, eine Pizza Margherita 9,25 €.
Was kostet was in Heidelberg?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 22,50 € | N=7 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 9,25 € | N=8 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 12,45 € | N=6 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 4,75 € | N=6 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 9,50 € | N=6 |
| Pasta Bolognese | 12,45 € | N=6 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Heidelberg?
In Heidelberg erfasst der Gastro-Index 615 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,95 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Heidelberg auf Rang 10 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Heidelberg?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Heidelberg wurden 615 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Heidelberg am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Heidelberg ist Italienisch mit 18,7 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Heidelberg?
Am stärksten sticht in Heidelberg die Küche Indisch heraus: mit einem Location Quotient von 2,80 ist sie 2,80× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Heidelberg gehören zu einer Kette?
16,6 % der Betriebe in Heidelberg gehören zu einer Kette — das ist fast doppelt so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel und Pizza Margherita in Heidelberg?
Ein Schnitzel kostet in Heidelberg im Median 22,50 €, eine Pizza Margherita 9,25 €.