Gastro-Index · MANNHEIM
Mannheim
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Mannheim (n=1.224)
In Mannheim erfasst der Kiosa Gastro-Index 1.224 gastronomische Betriebe — 3,85 je 1.000 Einwohner, Rang 12 von 100. Jeder dieser 1.224 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Mannheim gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Mannheim, Universitätsstadt, StadtkreisVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Mannheim, Universitätsstadt, Stadtkreisder erfassten Betriebe in Mannheim gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
9,4 % der Betriebe in Mannheim gehören zu einer Kette — das ist häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 1.224 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Café / Kuchen | 20,7 % |
| Türkisch / Orientalisch | 19,4 % |
| Italienisch | 18,0 % |
| Asiatisch (Sammel) | 8,5 % |
| International / Fusion | 7,1 % |
| Burger | 6,3 % |
| Regional / Deutsch | 6,3 % |
| Griechisch | 4,5 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Café / Kuchen ist mit 20,7 % die häufigste Küche in Mannheim (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Café / Kuchen. Am stärksten sticht Türkisch / Orientalisch heraus — 1,90× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Mannheim kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Mannheim. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Mannheim im Median 16,80 €, eine Pizza Margherita 9,50 €, ein Cappuccino 3,65 €.
Was kostet was in Mannheim?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 16,80 € | N=7 |
| Cheeseburger (dünne Datenlage) | 11,85 € | N=6 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 9,50 € | N=9 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 11,50 € | N=7 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 4,60 € | N=8 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 3,65 € | N=8 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 10,45 € | N=6 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Mannheim?
In Mannheim erfasst der Gastro-Index 1.224 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,85 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Mannheim auf Rang 12 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Mannheim?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Mannheim wurden 1.224 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Mannheim am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Mannheim ist Café / Kuchen mit 20,7 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Café / Kuchen-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Mannheim?
Am stärksten sticht in Mannheim die Küche Türkisch / Orientalisch heraus: mit einem Location Quotient von 1,90 ist sie 1,90× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Mannheim gehören zu einer Kette?
9,4 % der Betriebe in Mannheim gehören zu einer Kette — das ist häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Mannheim?
Ein Schnitzel kostet in Mannheim im Median 16,80 €, eine Pizza Margherita 9,50 €, ein Cappuccino 3,65 €.