Gastro-Index · REGENSBURG
Regensburg
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Regensburg (n=578)
In Regensburg erfasst der Kiosa Gastro-Index 578 gastronomische Betriebe — 3,82 je 1.000 Einwohner, Rang 13 von 100. Jeder dieser 578 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Regensburg gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Regensburg, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Regensburg, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Regensburg gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
12,5 % der Betriebe in Regensburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 578 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 20,2 % |
| Regional / Deutsch | 17,5 % |
| Café / Kuchen | 15,1 % |
| International / Fusion | 13,2 % |
| Türkisch / Orientalisch | 8,6 % |
| Asiatisch (Sammel) | 8,1 % |
| Burger | 4,9 % |
| Japanisch / Sushi | 3,8 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 20,2 % die häufigste Küche in Regensburg (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 2,02× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Regensburg kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Regensburg. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Regensburg im Median 17,40 €, eine Pizza Margherita 8,90 €.
Was kostet was in Regensburg?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 17,40 € | N=6 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 8,90 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Regensburg?
In Regensburg erfasst der Gastro-Index 578 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,82 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Regensburg auf Rang 13 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Regensburg?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Regensburg wurden 578 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Regensburg am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Regensburg ist Italienisch mit 20,2 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Regensburg?
Am stärksten sticht in Regensburg die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 2,02 ist sie 2,02× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Regensburg gehören zu einer Kette?
12,5 % der Betriebe in Regensburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel und Pizza Margherita in Regensburg?
Ein Schnitzel kostet in Regensburg im Median 17,40 €, eine Pizza Margherita 8,90 €.