Gastro-Index · FRANKFURT AM MAIN
Frankfurt am Main
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Frankfurt am Main (n=2.865)
In Frankfurt am Main erfasst der Kiosa Gastro-Index 2.865 gastronomische Betriebe — 3,79 je 1.000 Einwohner, Rang 14 von 100. Jeder dieser 2.865 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Frankfurt am Main gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Frankfurt am Main, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Frankfurt am Main gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
8,2 % der Betriebe in Frankfurt am Main gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 2.865 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 19,1 % |
| Café / Kuchen | 14,1 % |
| International / Fusion | 13,1 % |
| Türkisch / Orientalisch | 11,5 % |
| Asiatisch (Sammel) | 10,5 % |
| Regional / Deutsch | 8,8 % |
| Burger | 5,4 % |
| Japanisch / Sushi | 5,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 19,1 % die häufigste Küche in Frankfurt am Main (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 2,85× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
03 — Karte
Die Gastro-Dichte-Karte für Frankfurt am Main
Karte für Frankfurt am Main öffnen →Karte einbetten
04 — Preise
Was ein Teller in Frankfurt am Main kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Frankfurt am Main. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Frankfurt am Main im Median 17,75 €, eine Pizza Margherita 9,75 €, ein Cappuccino 3,50 €.
Was kostet was in Frankfurt am Main?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 17,75 € | N=28 |
| Cheeseburger | 11,95 € | N=12 |
| Gyros (dünne Datenlage) | 17,50 € | N=5 |
| Pizza Margherita | 9,75 € | N=32 |
| Pasta Bolognese | 11,75 € | N=24 |
| Pommes | 4,55 € | N=28 |
| Cappuccino | 3,50 € | N=20 |
| Bier 0,5 l (dünne Datenlage) | 4,70 € | N=8 |
| Cola 0,33 l | 3,40 € | N=14 |
Nach Küche
International / Fusion
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pommes | 4,90 € | N=5 |
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 14,20 € | N=6 |
| Pizza Margherita | 10,00 € | N=26 |
| Pasta Bolognese | 11,00 € | N=21 |
| Cappuccino | 3,35 € | N=8 |
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 18,90 € | N=11 |
Türkisch / Orientalisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pommes | 4,60 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Frankfurt am Main?
In Frankfurt am Main erfasst der Gastro-Index 2.865 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,79 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Frankfurt am Main auf Rang 14 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Frankfurt am Main?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Frankfurt am Main wurden 2.865 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Frankfurt am Main am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Frankfurt am Main ist Italienisch mit 19,1 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Frankfurt am Main?
Am stärksten sticht in Frankfurt am Main die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 2,85 ist sie 2,85× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Frankfurt am Main gehören zu einer Kette?
8,2 % der Betriebe in Frankfurt am Main gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Frankfurt am Main?
Ein Schnitzel kostet in Frankfurt am Main im Median 17,75 €, eine Pizza Margherita 9,75 €, ein Cappuccino 3,50 €.