Gastro-Index · AUGSBURG
Augsburg
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Augsburg (n=859)
In Augsburg erfasst der Kiosa Gastro-Index 859 gastronomische Betriebe — 2,85 je 1.000 Einwohner, Rang 46 von 100. Jeder dieser 859 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Augsburg gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Augsburg, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Augsburg, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Augsburg gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
13,6 % der Betriebe in Augsburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 859 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 19,5 % |
| Türkisch / Orientalisch | 17,2 % |
| Regional / Deutsch | 12,0 % |
| Café / Kuchen | 11,8 % |
| International / Fusion | 10,2 % |
| Asiatisch (Sammel) | 9,2 % |
| Burger | 7,5 % |
| Griechisch | 3,2 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 19,5 % die häufigste Küche in Augsburg (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Türkisch / Orientalisch heraus — 1,68× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Augsburg kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Augsburg. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Augsburg im Median 16,35 €, eine Pizza Margherita 7,20 €, ein Cappuccino 2,80 €.
Was kostet was in Augsburg?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 16,35 € | N=10 |
| Döner (dünne Datenlage) | 8,90 € | N=5 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 7,20 € | N=9 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 10,20 € | N=6 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 5,00 € | N=9 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 2,80 € | N=5 |
Nach Küche
Türkisch / Orientalisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Döner | 8,90 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Augsburg?
In Augsburg erfasst der Gastro-Index 859 gastronomische Betriebe — das entspricht 2,85 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Augsburg auf Rang 46 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Augsburg?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Augsburg wurden 859 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Augsburg am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Augsburg ist Italienisch mit 19,5 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Augsburg?
Am stärksten sticht in Augsburg die Küche Türkisch / Orientalisch heraus: mit einem Location Quotient von 1,68 ist sie 1,68× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Augsburg gehören zu einer Kette?
13,6 % der Betriebe in Augsburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Augsburg?
Ein Schnitzel kostet in Augsburg im Median 16,35 €, eine Pizza Margherita 7,20 €, ein Cappuccino 2,80 €.