Gastro-Index · WIESBADEN
Wiesbaden
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Wiesbaden (n=822)
In Wiesbaden erfasst der Kiosa Gastro-Index 822 gastronomische Betriebe — 2,85 je 1.000 Einwohner, Rang 47 von 100. Jeder dieser 822 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Wiesbaden gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Wiesbaden, Landeshauptstadt, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Wiesbaden, Landeshauptstadt, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Wiesbaden gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
7,4 % der Betriebe in Wiesbaden gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 822 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 23,9 % |
| Café / Kuchen | 14,0 % |
| Türkisch / Orientalisch | 13,3 % |
| Regional / Deutsch | 11,2 % |
| International / Fusion | 9,7 % |
| Asiatisch (Sammel) | 9,0 % |
| Burger | 7,5 % |
| Japanisch / Sushi | 3,0 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 23,9 % die häufigste Küche in Wiesbaden (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 4. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 1,60× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Wiesbaden kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Wiesbaden. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Wiesbaden im Median 16,65 €, eine Pizza Margherita 8,00 €, ein Cappuccino 3,90 €.
Was kostet was in Wiesbaden?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 16,65 € | N=8 |
| Cheeseburger (dünne Datenlage) | 9,00 € | N=5 |
| Pizza Margherita | 8,00 € | N=18 |
| Pasta Bolognese | 9,70 € | N=13 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 4,50 € | N=7 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 3,90 € | N=7 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 7,50 € | N=13 |
| Pasta Bolognese | 9,35 € | N=10 |
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 16,90 € | N=7 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Wiesbaden?
In Wiesbaden erfasst der Gastro-Index 822 gastronomische Betriebe — das entspricht 2,85 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Wiesbaden auf Rang 47 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Wiesbaden?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Wiesbaden wurden 822 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Wiesbaden am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Wiesbaden ist Italienisch mit 23,9 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 4. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Wiesbaden?
Am stärksten sticht in Wiesbaden die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 1,60 ist sie 1,60× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Wiesbaden gehören zu einer Kette?
7,4 % der Betriebe in Wiesbaden gehören zu einer Kette — das ist etwa so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Wiesbaden?
Ein Schnitzel kostet in Wiesbaden im Median 16,65 €, eine Pizza Margherita 8,00 €, ein Cappuccino 3,90 €.