Gastro-Index · KARLSRUHE
Karlsruhe
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Karlsruhe (n=969)
In Karlsruhe erfasst der Kiosa Gastro-Index 969 gastronomische Betriebe — 3,14 je 1.000 Einwohner, Rang 33 von 100. Jeder dieser 969 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Karlsruhe gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Karlsruhe, StadtkreisVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Karlsruhe, Stadtkreisder erfassten Betriebe in Karlsruhe gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
12,1 % der Betriebe in Karlsruhe gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 969 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 15,3 % |
| Regional / Deutsch | 14,4 % |
| Türkisch / Orientalisch | 14,3 % |
| Café / Kuchen | 12,6 % |
| International / Fusion | 9,6 % |
| Asiatisch (Sammel) | 8,2 % |
| Burger | 7,4 % |
| Griechisch | 4,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 15,3 % die häufigste Küche in Karlsruhe (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 7. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Chinesisch heraus — 1,71× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Karlsruhe kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Karlsruhe. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Karlsruhe im Median 15,50 €, eine Pizza Margherita 9,50 €, ein Cappuccino 3,50 €.
Was kostet was in Karlsruhe?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 15,50 € | N=13 |
| Döner (dünne Datenlage) | 9,00 € | N=5 |
| Pizza Margherita | 9,50 € | N=11 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 14,90 € | N=5 |
| Pommes | 4,95 € | N=18 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 3,50 € | N=5 |
Nach Küche
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 16,20 € | N=6 |
Türkisch / Orientalisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pommes | 5,50 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Karlsruhe?
In Karlsruhe erfasst der Gastro-Index 969 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,14 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Karlsruhe auf Rang 33 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Karlsruhe?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Karlsruhe wurden 969 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Karlsruhe am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Karlsruhe ist Italienisch mit 15,3 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 7. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Karlsruhe?
Am stärksten sticht in Karlsruhe die Küche Chinesisch heraus: mit einem Location Quotient von 1,71 ist sie 1,71× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Karlsruhe gehören zu einer Kette?
12,1 % der Betriebe in Karlsruhe gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Karlsruhe?
Ein Schnitzel kostet in Karlsruhe im Median 15,50 €, eine Pizza Margherita 9,50 €, ein Cappuccino 3,50 €.