Gastro-Index · MAINZ
Mainz
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Mainz (n=687)
In Mainz erfasst der Kiosa Gastro-Index 687 gastronomische Betriebe — 3,06 je 1.000 Einwohner, Rang 37 von 100. Jeder dieser 687 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Mainz gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Mainz, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Mainz, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Mainz gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
11,6 % der Betriebe in Mainz gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 687 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 21,5 % |
| Regional / Deutsch | 15,1 % |
| Türkisch / Orientalisch | 13,7 % |
| Asiatisch (Sammel) | 11,2 % |
| Café / Kuchen | 9,2 % |
| International / Fusion | 9,2 % |
| Burger | 6,4 % |
| Japanisch / Sushi | 3,9 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 21,5 % die häufigste Küche in Mainz (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Japanisch / Sushi heraus — 2,08× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Mainz kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Mainz. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Mainz im Median 17,20 €, eine Pizza Margherita 8,25 €, ein Cappuccino 3,90 €.
Was kostet was in Mainz?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 17,20 € | N=10 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 8,25 € | N=6 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 10,90 € | N=5 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 4,40 € | N=6 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 3,90 € | N=5 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 8,25 € | N=6 |
| Pasta Bolognese | 10,90 € | N=5 |
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 19,50 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Mainz?
In Mainz erfasst der Gastro-Index 687 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,06 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Mainz auf Rang 37 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Mainz?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Mainz wurden 687 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Mainz am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Mainz ist Italienisch mit 21,5 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Mainz?
Am stärksten sticht in Mainz die Küche Japanisch / Sushi heraus: mit einem Location Quotient von 2,08 ist sie 2,08× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Mainz gehören zu einer Kette?
11,6 % der Betriebe in Mainz gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Mainz?
Ein Schnitzel kostet in Mainz im Median 17,20 €, eine Pizza Margherita 8,25 €, ein Cappuccino 3,90 €.