Gastro-Index · WÜRZBURG
Würzburg
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Würzburg (n=497)
In Würzburg erfasst der Kiosa Gastro-Index 497 gastronomische Betriebe — 3,73 je 1.000 Einwohner, Rang 16 von 100. Jeder dieser 497 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Würzburg gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Würzburg, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Würzburg, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Würzburg gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
12,7 % der Betriebe in Würzburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 497 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 18,5 % |
| Regional / Deutsch | 16,9 % |
| Café / Kuchen | 16,0 % |
| Türkisch / Orientalisch | 11,9 % |
| Asiatisch (Sammel) | 11,3 % |
| Burger | 7,8 % |
| International / Fusion | 6,3 % |
| Griechisch | 3,4 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 18,5 % die häufigste Küche in Würzburg (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Asiatisch (Sammel) heraus — 1,80× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Würzburg kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Würzburg. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Würzburg im Median 17,90 €, eine Pizza Margherita 10,90 €.
Was kostet was in Würzburg?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel (dünne Datenlage) | 17,90 € | N=7 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 10,90 € | N=6 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 10,90 € | N=5 |
| Pommes (dünne Datenlage) | 4,50 € | N=5 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 10,90 € | N=5 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Würzburg?
In Würzburg erfasst der Gastro-Index 497 gastronomische Betriebe — das entspricht 3,73 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Würzburg auf Rang 16 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Würzburg?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Würzburg wurden 497 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Würzburg am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Würzburg ist Italienisch mit 18,5 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Würzburg?
Am stärksten sticht in Würzburg die Küche Asiatisch (Sammel) heraus: mit einem Location Quotient von 1,80 ist sie 1,80× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Würzburg gehören zu einer Kette?
12,7 % der Betriebe in Würzburg gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel und Pizza Margherita in Würzburg?
Ein Schnitzel kostet in Würzburg im Median 17,90 €, eine Pizza Margherita 10,90 €.