Gastro-Index · DRESDEN
Dresden
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in Dresden (n=1.521)
In Dresden erfasst der Kiosa Gastro-Index 1.521 gastronomische Betriebe — 2,69 je 1.000 Einwohner, Rang 53 von 100. Jeder dieser 1.521 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie Dresden gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · Dresden, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · Dresden, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in Dresden gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
13,5 % der Betriebe in Dresden gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 1.521 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Regional / Deutsch | 16,6 % |
| Türkisch / Orientalisch | 15,3 % |
| Asiatisch (Sammel) | 12,4 % |
| Italienisch | 12,0 % |
| Café / Kuchen | 11,7 % |
| International / Fusion | 9,9 % |
| Eis | 4,7 % |
| Burger | 4,3 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Regional / Deutsch ist mit 16,6 % die häufigste Küche in Dresden (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 6. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Regional / Deutsch. Am stärksten sticht Indisch heraus — 2,14× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in Dresden kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in Dresden. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in Dresden im Median 18,40 €, eine Pizza Margherita 10,25 €, ein Cappuccino 3,90 €.
Was kostet was in Dresden?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 18,40 € | N=18 |
| Pizza Margherita (dünne Datenlage) | 10,25 € | N=8 |
| Pasta Bolognese (dünne Datenlage) | 13,75 € | N=6 |
| Pommes | 4,90 € | N=11 |
| Cappuccino (dünne Datenlage) | 3,90 € | N=8 |
| Bier 0,5 l (dünne Datenlage) | 4,90 € | N=7 |
Nach Küche
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Pizza Margherita | 10,75 € | N=6 |
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 21,60 € | N=6 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in Dresden?
In Dresden erfasst der Gastro-Index 1.521 gastronomische Betriebe — das entspricht 2,69 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt Dresden auf Rang 53 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu Dresden?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für Dresden wurden 1.521 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in Dresden am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in Dresden ist Regional / Deutsch mit 16,6 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 6. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Regional / Deutsch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von Dresden?
Am stärksten sticht in Dresden die Küche Indisch heraus: mit einem Location Quotient von 2,14 ist sie 2,14× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in Dresden gehören zu einer Kette?
13,5 % der Betriebe in Dresden gehören zu einer Kette — das ist deutlich häufiger als im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in Dresden?
Ein Schnitzel kostet in Dresden im Median 18,40 €, eine Pizza Margherita 10,25 €, ein Cappuccino 3,90 €.