Gastro-Index · MÜNCHEN
München
Gastro-Betriebe je 1.000 Einwohner in München (n=4.417)
In München erfasst der Kiosa Gastro-Index 4.417 gastronomische Betriebe — 2,93 je 1.000 Einwohner, Rang 42 von 100. Jeder dieser 4.417 Betriebe wurde einzeln erfasst — keine Hochrechnung, keine Umfrage.
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Stand 7. Juli 2026
01 — Struktur
Wie München gastronomisch aufgestellt ist
Wirtschaftlicher Kontext
Amtliche Regionaldaten · bewusst getrennte Bezugsräume (siehe Badge je Kennzahl)
BIP je Einwohner
Kreis-Ø · München, Landeshauptstadt, Kreisfreie StadtVerfügbares Einkommen je Einwohner
Kreis-Ø · München, Landeshauptstadt, Kreisfreie Stadtder erfassten Betriebe in München gehören zu einer Gruppe mit mindestens 2 Standorten
14,9 % der Betriebe in München gehören zu einer Kette — das ist fast doppelt so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Küchen-Verteilung
Top 8 · Anteil an 4.417 erfassten Betrieben
| Küche | Anteil |
|---|---|
| Italienisch | 20,0 % |
| Café / Kuchen | 13,6 % |
| Asiatisch (Sammel) | 12,0 % |
| Regional / Deutsch | 11,5 % |
| International / Fusion | 11,1 % |
| Türkisch / Orientalisch | 9,5 % |
| Burger | 5,8 % |
| Japanisch / Sushi | 4,0 % |
Anteil der Betriebe mit Küchen-Angabe (Küche im OpenStreetMap-Tag hinterlegt oder eindeutig aus dem Betriebsnamen erschlossen).
Italienisch ist mit 20,0 % die häufigste Küche in München (Anteil an Betrieben mit Küchen-Angabe). Jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ist Italienisch. Am stärksten sticht Indisch heraus — 2,17× so häufig wie im DACH-Schnitt.
Betriebsart-Mix
Restaurant / Café / Bar / Imbiss …
04 — Preise
Was ein Teller in München kostet
Median-Preise aus ausgelesenen Speisekarten in München. Wir zeigen nur Gerichte mit mindestens 5 Betrieben; deskriptiv, ohne Wertung.
Ein Schnitzel kostet in München im Median 17,90 €, eine Pizza Margherita 10,50 €, ein Cappuccino 3,90 €.
Was kostet was in München?
Median über alle Betriebe der Stadt, vom Imbiss bis zum Gasthaus. Verlinkte Gerichte haben einen eigenen Preisvergleich über mehrere Städte.
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 17,90 € | N=57 |
| Cheeseburger | 13,90 € | N=37 |
| Döner | 9,00 € | N=10 |
| Gyros | 16,50 € | N=12 |
| Pad Thai (dünne Datenlage) | 12,00 € | N=5 |
| Butter Chicken | 16,90 € | N=11 |
| Pizza Margherita | 10,50 € | N=57 |
| Pasta Bolognese | 13,50 € | N=48 |
| Pommes | 4,95 € | N=60 |
| Cappuccino | 3,90 € | N=46 |
| Kugel Eis | 2,50 € | N=15 |
| Bier 0,5 l | 4,80 € | N=24 |
| Cola 0,33 l | 3,90 € | N=26 |
Nach Küche
Burger
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Cheeseburger | 13,90 € | N=8 |
| Pommes | 4,50 € | N=5 |
Café / Kuchen
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Cappuccino | 3,80 € | N=6 |
Griechisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Gyros | 16,50 € | N=11 |
| Pommes | 5,65 € | N=6 |
Indisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Butter Chicken | 16,90 € | N=11 |
International / Fusion
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 15,70 € | N=6 |
| Cheeseburger | 13,90 € | N=5 |
| Pommes | 4,95 € | N=8 |
| Cappuccino | 3,80 € | N=8 |
Italienisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 17,70 € | N=16 |
| Cheeseburger | 12,45 € | N=8 |
| Pizza Margherita | 10,50 € | N=45 |
| Pasta Bolognese | 13,50 € | N=38 |
| Pommes | 5,35 € | N=12 |
| Cappuccino | 3,90 € | N=11 |
Regional / Deutsch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Schnitzel | 18,50 € | N=27 |
| Cheeseburger | 16,00 € | N=6 |
| Pommes | 5,35 € | N=10 |
Türkisch / Orientalisch
| Gericht | Median | Stichprobe |
|---|---|---|
| Döner | 9,00 € | N=9 |
| Pommes | 4,50 € | N=13 |
Quelle: Kiosa Gastro-Index, Median aus öffentlichen Speisekarten, Stand 7. Juli 2026
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Wie viele Gastronomiebetriebe gibt es in München?
In München erfasst der Gastro-Index 4.417 gastronomische Betriebe — das entspricht 2,93 Betrieben je 1.000 Einwohner. Damit liegt München auf Rang 42 von 100 im DACH-weiten Dichte-Ranking der einwohnerstärksten Städte.
Auf welchen Daten basieren die Gastronomie-Zahlen zu München?
Die Zahlen stammen aus dem Gastro-Index — der flächendeckenden Vermessung jedes in OpenStreetMap erfassten Gastronomiebetriebs in Deutschland, Österreich und der Schweiz (Stand 2026). Für München wurden 4.417 Betriebe einzeln ausgewertet, keine Umfrage-Stichprobe.
Welche Küche ist in München am häufigsten vertreten?
Die häufigste Küche in München ist Italienisch mit 20,0 % aller Betriebe mit Küchen-Angabe — statistisch ist jeder 5. Betrieb mit Küchen-Angabe ein Italienisch-Betrieb.
Was ist die kulinarische Besonderheit von München?
Am stärksten sticht in München die Küche Indisch heraus: mit einem Location Quotient von 2,17 ist sie 2,17× so häufig vertreten wie im DACH-Schnitt.
Wie viele Gastronomiebetriebe in München gehören zu einer Kette?
14,9 % der Betriebe in München gehören zu einer Kette — das ist fast doppelt so häufig wie im DACH-Schnitt (8,0 %).
Was kosten Schnitzel, Pizza Margherita und Cappuccino in München?
Ein Schnitzel kostet in München im Median 17,90 €, eine Pizza Margherita 10,50 €, ein Cappuccino 3,90 €.