Wie viel Trinkgeld geben Gäste in der Gastronomie?
der Deutschen geben in der Gastronomie Trinkgeld (2024)
95,8 % der Deutschen geben in der Gastronomie Trinkgeld. Von den Trinkgeldgebern zahlen 55,8 % zwischen 10 und 15 % der Rechnungssumme, 30,7 % geben weniger als 10 %.
Quelle: Lightspeed „State of Hospitality 2024“ · Anbieter-/Schätzdaten
Trinkgeldhöhe, Anteil der Trinkgeldgeber (2024)
| Trinkgeldhöhe | Anteil der Trinkgeldgeber |
|---|---|
| 10 bis 15 % der Rechnungssumme | 55,8 % |
| Weniger als 10 % | 30,7 % |
Quelle: Lightspeed „State of Hospitality 2024“ · Anbieter-/Schätzdaten
76,1 % der Gäste möchten die Trinkgeldhöhe selbst bestimmen, statt Vorschlägen am Bezahlterminal zu folgen.
Quelle: Lightspeed „State of Hospitality 2024“ · Anbieter-/Schätzdaten
2025 geben 40 % an, dass die Inflation ihre Trinkgeldbereitschaft beeinflusst, rückläufig gegenüber 47 % im Jahr 2024.
Quelle: Lightspeed-Studie 2025 (n≈1.000) · Anbieter-/Schätzdaten
Trinkgeld ist damit ein spürbarer, aber schwer planbarer Zusatzbaustein zum Bon-Wert, nicht Teil der ausgewiesenen Umsatzkennzahlen.
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Trinkgeld, kurz beantwortet
Geben Deutsche in Restaurants Trinkgeld?
Ja, 95,8 % geben in der Gastronomie Trinkgeld. (Lightspeed „State of Hospitality 2024")
Wie viel Trinkgeld ist in Deutschland üblich?
55,8 % der Trinkgeldgeber zahlen 10 bis 15 % der Rechnungssumme, 30,7 % geben weniger als 10 %. (Lightspeed „State of Hospitality 2024")